Resep Makanan Bakpau Ayam (Cina)

March 1st, 2014 No comments

Bahan:

500 gram terigu serba guna

I bungkus ragi instan (8 gram) 1 sdt gula pasir

3 sdm minyak goreng

250 ml air hangar

2 sdm minyak, um‘uk menumis 300 gram daging dan kulit ayam cincang 1 salt cuka beras

2 sdt minyak wijen

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Cara Membuat:

Campur terigu, ragi, gula pasir, dan minyak goreng. Beri air lalu remas dan uli sampai kalis. Masukkan dalam baskom, tutup dengan kain lembab. Lclakkan di tempat yang hangat selama 3O menit dan biarkan adonan mcngembang dua kali ukuran semula. Remas adonan dan uli kembali. Diamkan selama 15 menit. Bagi menjadi 12 bagian. Sisihkan

Panaskan minyak, tumis daging dan kulit ayam. Beri cuka beras, minyak wijen, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata. Masak sampai ayam matang. Angkat. Bagi menjadi 12 bagian

Pipihkan sutu bagian adonan beri satu bagian isi. Lipat sisi adonan ke atas dan rapatkan.

Alasi dengan sepotong kertas roti, lalu kukus selama l5-20 menit. Angkat.

Untuk 4 orang

Tip : bakpau ayam cocok bila di sajikan dengan saus sambal.

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Tahu Kuah Pedas

February 27th, 2014 No comments

Bahan: 2 buah tahu cina, potang dadu

250 gram cumi, kupas, belah, sayat-sayat, lalu potong-potong

15 gram jamur kuping kering, rendam hingga mekar, iris kasar

I batang daun bawang, patong 1 cm

800 ml air

3 siung bawang putih, haluskan

50 gram cabai merah giling

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt saus tiram

1 sdt, kecap asin

1/2 sdt garam

I sdt gula pasir

Cara Membuat:

* Campur air derigan bawang putih dan cabai giling, lalu didihkan. Masukkan semua bahan dan bumbu lainnya. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan selagi panas.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Sambal Bajak

February 26th, 2014 No comments

Bahan: I50 gram ebi, seduh air panas, cincang

5 butir kemiri

1 1/2 terasi matang

2 sdm minyak, untuk menumis

20 gram giling

1 sdt gua pasir

150 ml santan kental

Garam secukupnya

Cara Membuat:

* Haluskan kemiri dan tfirasi, kemudian tumis bersama ebi sampai harum. Masukkan cabai merah giling dan gula pasir. Beri santan dan masak sampai mendidih.

* Masak sampai kental dan warna sambal sedikit pekat. Angkat.

Untuk 4-5 orang

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Tumis Patin Bumbu Rica

February 22nd, 2014 No comments

Bahan: 2 buah ikan patin ukuran sedang, bersihkan

2 butir jeruk nipis, ambil aimya

I sdt garam

Minyak goreng secukupnya

3 sdm minyak goreng untuk menumis

1 buah tomat, potong-potong kecil

1 ikat kemangi, ambil daunnya

Haluskan: 2 siung bawang purih

3 butir bawang memh

20 buah cabai memh

3 cm jahe

1/2 sdt garam

* Potong-potong ikan patin, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit. Goreng ikan sampai matang dan kering. Angkat, dan tiriskan.

* Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Tambahkan tomat dan daun kemangi, aduk rata. Masukkan patin yang sudah digoreng. Masak sampai matang, angkat.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Kambing Bumbu Paprika

February 18th, 2014 No comments

Bahan: 500 gram daging kambing, potong 3×3 cm

I butir bawang bombay, cincang halus

2 sdm minyak goreng

1/2; sdt paprika bubak

50 ml air

½ sdt garam

1 liter air 2 buah paprika hijau, potong dadu kecil

I kaleng tomat, cincang halus

200 ml krim asam

1 1/2 sdm repung terigu

100 ml sour cream/ krim asam untuk siraman

Cara Membuat:

* Tumis bawang bombay sampai layu. Tambahkan paprika bubuk dan 50 ml air, masak sampai mendidih.

* Masukkan daging dan garam, lalu tutup panci selama 10 menit. Beri air, paprika, dan tomat kaleng.

* Aduk-aduk sambil masukkan tepung terigu dan krim asam, aduk rata. Masak sampai kuah kental, angkat. Sajikan dengan disirarn krim asam.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Bebek Goreng Lengkuas

February 12th, 2014 No comments

Haluskan: 4 siung bawang putih, haluskan

5 butir bawang memh, haluskan

3 cm jahe, haluskan

2 sdt garam secukupnya

Cara Membuat:

* Lumuri dengan air jeruk, jahe parut dan garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci, lalu campur dengan bumbu yang dihaluskan, daun salam, serai, lengkuas parut, dan air asam.

* Masak bebek dengan api kecil selama :: 30 manit atau sampai air mengering. Tambahkan air kelapa, dan teruskan memasak sambil sesekali diaduk sampai bebek empuk/matang. Angkat bebek sambil pisahkan dari bumbunya. Goreng bebek sampai kecokelatan. Angkat. Goreng juga bumbunya. Angkat. Campur kembali bebek dan bumbu lengkuas, siap disajikan bersama sambal tomat dan lalapan.

Untuk 4 orang

 

Categories: Uncategorized Tags:

Menu Masakan – BEEF POTATOES WITH THOUSAND ISLAND SAUCE

February 6th, 2014 No comments

Bahan

200 gram daging sapi, potong dadu

200 gram kentang, potong dadu

150 gram wortel, potong dadu

50 gram daun selada romaine arau salada bokor

2 butir bawang bombay, iris ripis

1 tangkai seledri, cincang halus

Saus Thousand Island:

100 gram mayones

2 sdm mus

10 mm sdm tomato pasta

1 sdt mustard

1 Sdt gram

74 sdt merica babuk 3 buah buah zaitun hitam cincang, peras dengan kain

I kum’ng telur rebus, cincang

1 sdt peterseli cincang halus, peras dengan kain

Acar mentimun kalengan, cincang halus, peras dengan kain

Cara Membuat:

* Rebus sayuran dan daging di tempat terpisah, angkat dan dinginkan dalam kulkas.

* Saus Thousand Island: campur mayones dengan saus tomat, pasta tomat, mustard, garam, merica, buah zaitun, kuning telur, peterseli, dan acar mentimun. Aduk rata, simpan dalarn lemari pendingin.

* Siapkan piring, atur bahan salad diatas piring, lalu siram dengan saus thousand island. Beri bawang bombay dan seledri cincang. Sajikan dingin.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Tips Berbicara Dengan Pria Apabila Anda Seorang Wanita

February 3rd, 2014 No comments

Topik yang disukai oleh kebanyakan pria untuk dibicarakan, sama menariknya dengan yang disukai oleh wanita diatas:

  • Keluarga dan rumah, termasuk anak – anak dan nenenk.
  • Kesehatan yang baik
  • Pekerjaan atau tugas
  • Kenaikkan pangkat dan kemajuan karrier.
  • Perkembangan diri
  • Rekreasi
  • Travel
  • Lawan jenis (terutama pria yang masih lajang).
  • Olahraga
  • Politik

Kebanyakan pria tidak suka membicarakan:

  • Agama
  • Pakaian, fassion, atau shopping
Categories: Uncategorized Tags:

Tips Diet

January 24th, 2014 No comments
  • Untuk sarapan ; jeruk segar, pisang atau buah lain ditambah dengan susu kental dan sereal. Jika anda makan sereal, secara otmatis anda memperoleh 100% vitamin dan mineral periksalah merk nutrisi yang anda konsumsi. Tammbahkan sedikit berry, dan gunakan vanila yang di taburi dengan susu kedelai, bukan susu sapi. Jangan pernah minum kopi, hanya jus segar dan air putih saja.
  • Untuk makan malam dan makan siang (2-3 kali setiap minggu). Daun bayam, brokoli, irisan wortel, sedikit peterselei, ketimun, putih telur, anggur merah yang di iris separuh, dan kacang campur yang tidak asin. Kemudian tambahkan irisan roti yang dipotong kecil – kecil. Ingat, untuk minuman hanya air putih saja, tidak usah menggunakan makanan pencuci mulut, lakukan olahraga dan istirahat secukupnya untuk menurunkan berat badan anda!! Makanan laintermasuk  ikan dan sayuran hangat (1 – 3 kali setiap minggu). Salmon yang di iris, ikan tuna atau ikan lain ditambah sayuran hangat.
  • Kedelai bisa dicerna kurang dari tiga hari seperti halnya daging segar. Anda masih bisa mendapatkan cita rasa ‘burger’ dan tubuh anda tetap sehat. Produk kedelai biasanya berserat; sementara daging tidak. Makan kombinasi yang bagus, tetap mudah dicerna dan tetap  merupakan makanan berserat.
  • Apa minuman anda? Banyak air; sepanjang hari. Jus segar juga penting. Bagaimana dengan soda? Jangan pernah anda memnumnya. Makanan yang mengandung soda? Juga jangan sampai anda mengonsumsinya!! Air putih, Air putih, Air putih!! Mungkin teh sesekali tidak apa – apa. Lebih bagus teh dalam gelas daripada teh di botol.
Categories: Uncategorized Tags:

Merek, Sistem bisnis, Perjanjian Waralaba

December 24th, 2013 No comments

Kata Franchise (bahasa Perancis) berasal dari bahasa Latin, yaitu Francorum Rex yang berarti, “free from servitude” yang terjemahannya dalam bahasa Indonesia, “bebas dari ikatan atau kungkungan”. Berdasarkan asal kata tersebut, franchise mengandung pengertian kebebasan (freedom). Yang dimaksud Kebebasan disini adalah dalam kepemilikan usaha (business ownership). Dalam arti, para pihak yang mengikat kerja sama berdasarkan suatu perjanjian atau kontrak, memiliki perusahaan serta mengoperasikannya secara mandiri (each party owns and operates its company or business independent/y).

Hal yang mutlak tidak bebas dalam kerja sama franchise adaIah mengenai (kepemilikan) Hak Kekayaan lntelektual (HKI), seperti merek (brand), rahasia dagang, paten, hak cipta, dan sebagainya. HKI sepenuhnya dikuasai atau dimonopoli oleh pemiiiknya (franchisor) dan hanya “dipinjamkan” kepada pihak lain (franchisee) guna dimanfaatkan secara komersial untuk jangka waktu tertentu.

Peminjaman dan penggunaan HKI (utamanya merek atau brand) oleh pihak lain tadi diatur dalam perjanjian lisensi (license agreement), sedangkan waralaba oleh perjanjian waralaba (franchise agreemenl‘).1

Apa saja persamaan dan perbedaan antara Iisensi dengan waralaba atau perjanjian Iisensi dengan perjanjian waralaba? Akan dibahas pada bagian tersendiri.

Merek, atau dalam bahasa lnggris disebut trademark, mempunyai pengertian yang sama dengan brand name, yaitu tanda (merk) yang diberikan/dilekatkan kepada suatu produk/ jasa untuk menunjukkan kekhususan dan perbedaannya dengan produk/jasa Iain. Brand name berbeda dengan nama generik (generic name). Contoh, hamburger adalah nama generik, tetapi McDonald’s adalah brand name. Nama generik menunjukkan suatu kategori dari produk/jasa, sedangkan brand name adalah versi khusus dari produk/jasa generik yang ditawarkan oleh penjual khusus.

Kita juga mengenal istilah nama dagang (tradename). Pengertian nama dagang agak berbeda dengan merek dagang (trademark). Nama dagang, sering disebut commercial name, menunjukkan (tidakselalu) nama perusahaan yang menghasilkan produk. Contoh, Toyota (tradename) memproduksi Camry atau Avanza (trademark).

Merek atau brand mewakili keseluruhan citra dan reputasi perusahaan, serta kualitas produk/ jasa yang ditawarkan. Konsumen oenderung membeli suatu produk/jasa karena merek — bukan karena produk/jasa itu sendiri.

Merek adalah aset perusahaan (intangible asset) yang sangat berharga, khususnya merek terkenal (well-known mark). Merek yang memiliki citra positif dan bereputasi baik “dibeli” dari masyarakat dengan harga mahal. Diperlukan waktu cukup lama dan biaya yang tidak sedikit untuk membangun citra dan reputasi suatu merek.

Konsumen cenderung membedakan kualitas suatu produk/jasa yang sejenis berdasarkan mereknya. Banyak pakar berpendapat bahwa merek lebih berharga daripada produk/jasa itu sendiri.

salah satu persyaratan bagi perusahaan yang ingin mewaralabakan bisnisnya ialah memiliki merek dagang yang dikenal luas. namun, ada konsultan waralaba yang tidak mencantumkan merek sebagai persyaratan. Menurut mereka, citra merek dapat dibentuk bersamaan dengan praktik bisnis. anggapan tersebut tidak salah, tetapi penulis tetap beranggapan bahwa merek seharusnya dijadikan salah satu persyaratan utama bagi perusahaan yang berminat mewaralabakn bisnisnya (sebagai pewaralaba). Mengapa ? karena merek (terkenal) menjamin tersedianya pasar dan atau pelanggan.

Sistem bisnis yang baik akan menciptakan produk bermutu dan dengan sendirinya mengembangkan citra merek yang positif. sistem bisnis itu seperti “roh”merek

salah satu keunggulan waralaba adalah ketika pihak penerima waralaba atau terwaralaba memulai usahanya tidak perlu repot melakukan kegiatan promosi dan pemasaran, karena pelanggan telah bersedia. berbeda bila kita memulai bisnis independent (non waealaba), pasti disibukkan melakukan promosi dan pemasaran yang biayanya tidak sedikit.

Merek (terdaftar) dilindungi hukum, yaitu UU No.15 tahun 2001 tentanng “Merek”. Di dalam naskah akademis dalam rangka UU merek tersebut atas, disarankan antara lain sebagai berikut

1. perluasan definisi atau pengertian Merek dengan memasukkan suara, aroma, tiga dimensi dan hologram

2. pendaftaran merk international dengan menggunakan protokol madrid

Merek terkenal dan produk berkualitas berasal dari sistem bisnis yang baik. Artinya, suatu produk dengan citra merek bereputasi diciptakan dan dibentuk oleh proses kerja suatu Sistem. Sistem bisnis yang baik akan membangun produk bermutu dan dengan sendirinya mengembangkan citra merek yang positif. Sistem bisnis itu seperti “roh” merek.

Categories: Uncategorized Tags: